CROQUELLANAS
PRODUCTOS ARTESANOS, ÚNICOS Y TRADICIONALES
Las croquellanas son unas croquetas con forma de empanadilla (media luna) típicas de Morella. Nacen del aprovechamiento de la carne utilizada para hacer el caldo. Su elaboración consiste en la creación del relleno, cubierto con la oblea y pasado por huevo y pan rallado.
CROQUELLANAS SALADAS
Disponemos de 10 tipos de croquellanas saladas: Morellana (Carne), Boletus edulis, Espinacas con queso, Setas, Alcachofa con jamón, Morcilla con piquillo, Setas con foie, Foie, Cordero trufado y Rape.
CROQUELLANA MORELLANA
(CARNE)
Carne 52% (cerdo, ternera y pavo), leche, harina de trigo, aceite vegetal de girasol, cebolla, ajos, sal y especias.
CROQUELLANA
DE BOLETUS EDULIS
Boletus edulis 53% leche, harina de trigo, aceite vegetal de girasol, cebolla, ajos, sal especias.
CROQUELLANA
DE SETAS
Setas de cardo 26%, champiñones 26%, leche, harina de trigo, aceite vegetal de girasol, cebolla, ajos, sal y especias.
CROQUELLANA DE
FOIE
Elaboradas con Foie (hígado de pato) 60%, leche, harina de trigo, cebolla, sal y especias.
CROQUELLANA DE
CORDERO TRUFADO
Carne de cordero 52%, leche, harina de trigo, aceite vegetal de girasol, cebolla, ajos, sal, brandy trufado y especias.
CROQUELLANA DE
RAPE
CROQUELLANA DE
ESPINACAS CON QUESO
Espinacas 52%, leche, harina de trigo, queso de oveja, aceite vegetal de girasol, cebolla, ajos, sal y especias.
CROQUELLANA DE
MORCILLA CON PIQUILLO
Morcilla de arroz, pimiento piquillo, leche, harina de trigo, aceite vegetal de girasol, ajos, sal y especias.
CROQUELLANA DE
SETAS CON FOIE
Setas de cardo 35%, foie (hígado de pato) 35%, leche, harina de trigo, cebolla, sal y especias.
CROQUELLANA DE
ALCACHOFA CON JAMÓN
Alcachofas de Benicarló 52%, leche, harina de trigo, jamón, aceite vegetal de girasol, cebolla, ajos, sal y especias.
CROQUELLANAS DULCES
Las croquellanas dulces se elaboran con la oblea, leche, azucar moreno y uno de los dos rellenos dulces, que pueden ser de requesón con almendra o de turrón.
ELABORADAS DE LA MANERA MÁS TRADICIONAL
Las croquellanas se elaboran siguiendo una receta tradicional que ha ido pasando secretamente de generación en generación y que mantiene unos procesos concretos que las hacen únicas en el mundo.
PREPARACIÓN RÁPIDA Y SENCILLA
Podrás preparar tus croquellanas en unos minutos directamente del congelador a la freidora u horno*.
*Tiempos y temperaturas aproximadas dependiendo de las condiciones y del tipo de horno o freidora.
180º
3-4 Min.
DÓNDE PUEDES ENCONTRARLAS
Puedes encontrar croquellanas en restaurantes, bares y tiendas de cocina de toda España.
Si eres tienes un negocio de hostelería o alimentación puedes incorporar tus croquellanas a tu menú desde hoy mismo.
Si eres un consumidor particular, puedes conseguir nuestros productos visitando nuestra fábrica de Morella o te informaremos de las croquellanas más cercanas a tu zona.
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